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            • 中秋節后剩下的月餅怎么辦?

              事實上,人們對月餅的消費量,早就到了天花板了。不少消費者每年中秋節,也就當天為了應景,吃上一個半個的,再吃就吃不下了。傳統的太甜,為了健康也得少吃;創新的往往流于稀奇古怪,接受不了。

              2022-01-07 4

            • 過了保質期的食物就不能吃?

              食物的保質期還與儲藏和包裝條件相關。“保質期內不變質”需要遵循廠家的保存要求才能實現。否則,在保質期內食品也可能變質,而廠家也沒有責任了。比如說,鮮奶保質期兩周,是指沒有開封且冷藏的前提下。如果已經開蓋,或者放在室溫下,那么就可能很快變質,雖然在保質期內,但還是變質了,也并不安全。所以,過了期的食品并不是都不能吃,而保質期內的食品,如果儲藏不當,也可能變質。

              2022-01-06 3

            • 中秋節的來歷及吃月餅的寓意

              吃月餅?以示“團圓”。月餅,又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的一大象征,慢慢的,月餅也就成為了節日的必備禮品。

              2021-12-31 4

            • 中秋節吃月餅的寓意是什么

              賞月的風俗來源于祭月,嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。據說此夜月球距地球近,月亮圓亮,所以從古至今都有飲宴賞月的習俗;回娘家的媳婦是日必返夫家,以寓圓滿、吉慶之意。文字記載民間中秋賞月活動約始魏晉時期,但未成習俗。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。

              2021-12-30 4

            • 七類人不宜多吃月餅

              肥胖者:月餅本為高油、高糖、高脂肪的食物,肥胖者真的不可多食。

              2021-12-25 6

            • 中秋選好月餅利健康

              現代月餅新品不斷增多,果蔬月餅、茶葉月餅、椰奶月餅、越菊月餅、巧克力月餅、木糖醇月餅、宮廷月餅、燕窩月餅、鮑魚月餅、藥膳月餅、海米月餅、鴨絲月餅、迷你月餅等;

              2021-12-24 5

            • 月餅怎么吃健康

              吃月餅容易使上述情況加重,并引起嚴重的膽絞痛和上腹痛。這些人不應該吃月餅。特別是對于有膽結石的青少年,必須禁食月餅。

              2021-12-23 3

            • 中秋節后剩下的月餅怎么辦?

              據央視財經報道,財報數據顯示,2020年,廣州酒家的月餅系列產品實現營收達13.78億元,月餅產品毛利率高達58.37%。2020年,*ST麥趣的“節日食品”類營收為7048.2萬元,毛利率達53.16%,同樣,元祖股份2020年中西糕點禮盒實現營收13.88億元,毛利率達55.96%。相比粽子、年糕等節慶食品,月餅利潤率更高。

              2021-12-22 5

            • 買月餅前,你必須知道的4小知識

              企業的產品各有不同的保質期,這是通過實驗測定出來的,是不能拍腦門子隨便寫的。食品工業有一套測定貨架期的方法,先做過實驗,證明這個時間存放肯定沒問題,才能寫上去。

              2021-12-21 4

            • 月餅保質期越長,添加劑越多?

              平時我們吃的月餅通常都是常溫運輸保存的。十幾年前,有的月餅非常干、硬,糖特別多,水分特別少。沒有水,細菌和霉菌就難以繁殖,不用添加防腐劑,月餅也可以在常溫下放很久。而現在,人們更喜歡口感酥脆、柔軟的月餅,基本看不到那種又干又硬的月餅了。雖然口感好了,但月餅的水分含量也高了,就會給微生物提供可乘之機。

              2021-12-20 3

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